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Descrição
Também muito conhecida como “açafrão da terra”, a cúrcuma é uma planta originária da Índia e faz parte da mesma família do gengibre. Suas propriedades estão presentes principalmente no seu rizoma (raiz) e foi adotada no mundo todo nos últimos anos pelo poder antioxidante e anti-inflamatório. Os curcuminoides, compostos bioativos presentes na cúrcuma, e, em especial, a curcumina, são responsáveis por atividades importantes no organismo.
BENEFÍCIOS:
- Antioxidante;
- Anti-inflamatório.
RECOMENDAÇÃO DE USO:
A Cúrcuma pode ser utilizada no preparo de diversas receitas como: arroz, sopas, frangos, peixes, molhos para saladas, verduras cozidas ou apenas polvilhada diretamente sobre a refeição já pronta.
